? ? ? 澳門·123(中國)官方網(wǎng)站基于物聯(lián)網(wǎng)的多終端食品智能追溯系統(tǒng)由以下各系統(tǒng)組成：中心數(shù)據(jù)庫系統(tǒng),、種植養(yǎng)殖安全管理系統(tǒng),、安全生產(chǎn)與加工管理系統(tǒng)、食品供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),、監(jiān)控系統(tǒng),、食品安全基礎(chǔ)信息服務(wù)系統(tǒng)等組成，通過種植養(yǎng)殖生產(chǎn),、加工生產(chǎn),、流通、消費(fèi)的信息化建立起來的信息鏈接,，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程的安全控制和對流通環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)控,，達(dá)到食品的追溯與召回。

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系統(tǒng)管理及中心數(shù)據(jù)??

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? ? ? 數(shù)據(jù)備份恢復(fù),，用戶權(quán)限,、口令管理，操作日志,、痕跡保留,，品分類庫及樣品庫，食品生產(chǎn)單位屬性數(shù)據(jù)庫,，食品安全標(biāo)準(zhǔn)與安全指標(biāo),，食品生產(chǎn)與管理信息，食品安全監(jiān)測與檢測數(shù)據(jù),。

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場舍管理???

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? ? ? 種植養(yǎng)殖場的數(shù)據(jù)上傳管理中心,，監(jiān)管部門可實(shí)時(shí)監(jiān)控。主要包括以下功能：食品維護(hù)管理：對于本種養(yǎng)殖場或外購的畜禽,、果蔬,、漁類等建立基本信息檔案,，并用電子標(biāo)簽標(biāo)識,。生長發(fā)育管理：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，判斷其發(fā)育及健康狀況,，調(diào)整營養(yǎng)措施及飼養(yǎng)方法,。飼養(yǎng)管理：記錄各飼養(yǎng)情況，查看在不同生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需求,，選用合理的飼養(yǎng)配方,。繁殖管理：記錄家譜信息和繁殖信息。疾病管理：根據(jù)相應(yīng)的管理標(biāo)準(zhǔn),，建立疫病檔案,。防疫管理：建立檢疫和免疫檔案,，包括疫苗、喂藥等,，將各種違禁藥物信息嵌入在系統(tǒng)中,，用來防止動物等在休藥期內(nèi)出欄，杜絕源頭污染,。 ?

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安全生產(chǎn)與加工??

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? ? ? 系統(tǒng)主要為對種養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品食品進(jìn)行生產(chǎn)加工的管理,，具體的來講，畜,、禽,、漁等肉類的屠宰與生產(chǎn)加工，果蔬谷物大米等食品的挑選加工,、奶類生產(chǎn)與奶制品加工,、飲料的生產(chǎn)等等。在生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)中,，將種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中標(biāo)簽所標(biāo)識的信息傳遞入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)信息鏈,，按管理標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范采集生產(chǎn)加工不同節(jié)點(diǎn)上的信息，通過電子標(biāo)簽唯一標(biāo)識,，并將該信息傳送到物流環(huán)節(jié)中,。 ??

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供應(yīng)管理

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? ? ? 主要為倉儲與物流配送管理，通過二維碼在生產(chǎn)加工及商店供應(yīng)鏈中建立可追溯系統(tǒng),。在物流上,，貨品信息記錄在托盤或貨品箱的標(biāo)簽上。這樣澳門·123(中國)官方網(wǎng)站基于物聯(lián)網(wǎng)的多終端食品智能追溯系統(tǒng)能夠清楚地獲知托盤上貨箱甚至單獨(dú)貨品的各自位置,、身份,、儲運(yùn)歷史、目的地,、有效期及其它有用信息,。二維碼能夠?yàn)楣?yīng)鏈中的實(shí)際貨品提供詳盡的數(shù)據(jù)，并在貨品與其完整的身份之間建立物理聯(lián)系,，用戶可方便地訪問這些完全可靠的貨品信息,。并通過追溯系統(tǒng)高效的數(shù)據(jù)采集，可以及時(shí)的將倉儲物流信息反饋到生產(chǎn)加工,，指導(dǎo)生產(chǎn),。 ?

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銷售管理

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? ? ? 在食品進(jìn)入最終端銷售時(shí)，可根據(jù)具體情況分析,，采用現(xiàn)有的成熟的條碼技術(shù),。 ??

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檢疫監(jiān)控

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? ? ? 不僅在種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工過程進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫,，基于條碼的檢疫監(jiān)控系統(tǒng)還在道口實(shí)施使用,，并將監(jiān)控鏈延伸到超市,，監(jiān)控對象覆蓋各類食品。 ??

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基礎(chǔ)信息

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? ? ? 澳門·123(中國)官方網(wǎng)站基于物聯(lián)網(wǎng)的多終端食品智能追溯系統(tǒng)為統(tǒng)一的資源發(fā)布,、食品安全數(shù)據(jù)信息共享服務(wù)網(wǎng),，提供全方位的食品安全數(shù)據(jù)信息共享與服務(wù)。主要為各環(huán)節(jié)的信息查詢,、食品安全監(jiān)測分析,、事件預(yù)防等，并可部署到消費(fèi)終端如超市,。通過最終產(chǎn)品的電子質(zhì)量安全碼掃描,，可以查詢到所購食品的各供應(yīng)環(huán)節(jié)信息，也可以向上層層進(jìn)行追溯,，最終確定問題所在,，這種方法主要用于問題產(chǎn)品的召回。

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消費(fèi)者查詢

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? ? ? 消費(fèi)者追溯查詢主要有：網(wǎng)上查詢,、掃描二維碼查詢,、短信查詢。網(wǎng)上查詢：消費(fèi)者直接登陸企業(yè)食品追溯網(wǎng)站,，輸入產(chǎn)品標(biāo)簽上的編號進(jìn)行產(chǎn)品身份查詢,。掃描二維碼：消費(fèi)者用系統(tǒng)支持的手機(jī)型安裝掃描驅(qū)動后，或者超市終端機(jī)器,，對產(chǎn)品二維碼信息進(jìn)行掃描,，即可得到對應(yīng)產(chǎn)品的溯源信息。短信查詢：消費(fèi)者將產(chǎn)品標(biāo)簽編號編輯成標(biāo)準(zhǔn)格式短信發(fā)送至指定短信接口,，即可得到產(chǎn)品身份信息短信的回復(fù),。

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